KOCHMESSER
KMM-16
Ein mittleres Messer für verschiedene Arbeiten in der Küche. Als Stahl wurde hier VG10 Laminatstahl verwendet, bei dem nach dem Ätzen ein schönes Muster hervortritt. Der Holzgriff ist aus Smoked Eucalyptus und wurde noch zusätzlich mit einem gelben Liner aus Vulkanfiber verziert.
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TECHNISCHE DATEN
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Stahlsorte
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VG10 Laminat San-Mai
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Klingenlänge
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122 mm
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Gesamtlänge
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228 mm
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Klingenhöhe
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25 mm
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Klingenstärke
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2,2 mm
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Griffmaterial
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Smoked Eucalyptus mit gelbem Liner
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Härte
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ca. 60 HRC
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Schleifwinkel
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15°
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