KOCHMESSER
KMK-25
Dieses kleine Gemüsemesser eignet sich hervoragend, um feine Arbeiten zu erledigen. Das Messer wurde aus dem hochwertigen N690 Stahl hergestellt. Der Holzgriff ist aus Santos Morado und wurde noch zusätzlich mit einem roten Liner aus Vulkanfiber verziert. Wie man an dem letzten Bild erkennen kann, hat das Messer auch einen großen Bruder.
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TECHNISCHE DATEN
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Stahlsorte
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Böhler N690
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Klingenlänge
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100 mm
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Gesamtlänge
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198 mm
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Klingenhöhe
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23 mm
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Klingenstärke
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2,1 mm
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Griffmaterial
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Santos Morado (Ironwood) mit rotem Liner
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Härte
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ca. 59 HRC
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Schleifwinkel
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15°
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