KOCHMESSER
KM-48
Küchenmesser mit Klinge im Santoku‑Stil, gefertigt aus hochwertigem, rostträgem Böhler N690 Stahl. Die ausgewogene Klingenform eignet sich ideal für präzise Schneidarbeiten bei Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Griff aus stabilisiertem Redwood‑Maserholz überzeugt durch seine markante Maserung und liegt angenehm und sicher in der Hand. Ein funktionales Messer für den vielseitigen Kücheneinsatz.
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TECHNISCHE DATEN
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Stahlsorte
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Böhler N690
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Klingenlänge
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168 mm
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Gesamtlänge
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285 mm
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Klingenhöhe
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42 mm
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Klingenstärke
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2,5 mm
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Griffmaterial
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Redwood Maser (stabilisiert)
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Härte
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ca. 59 HRC
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Schleifwinkel
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15°
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Gewicht
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130 g
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Referenznummer
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KM-46
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Preis
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290 EUR (inkl. MwSt. und Versand)
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