KOCHMESSER
KM-45
Die Gyotu-Klingenform macht dieses Messer zu einem universellen Küchenmesser mit dem man (fast) alles schneiden kann. Der Griff ist aus Zebrano. Als Stahl wurde der rostträge Messerstahl 12C27 von Sandvik verwendet.
|
TECHNISCHE DATEN
|
|
|---|---|
|
Stahlsorte
|
Sandvik 12C27
|
|
Klingenlänge
|
144 mm
|
|
Gesamtlänge
|
263 mm
|
|
Klingenhöhe
|
38 mm
|
|
Klingenstärke
|
2,3 mm
|
|
Griffmaterial
|
Zebrano geölt
|
|
Härte
|
ca. 59 HRC
|
|
Schleifwinkel
|
15°
|
|
Gewicht
|
104 g
|
|
Referenznummer
|
KM-45
|
|
Preis
|
---
|
