KOCHMESSER
KM-44
Die Gyotu-Klingenform macht dieses Messer zu einem universellen Küchenmesser mit dem man (fast) alles schneiden kann. Der Griff aus Thermo-Maserbirke hat eine wunderschöne Maserung. Als Stahl wurde der rostträge Messerstahl N690 von Böhler verwendet.
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TECHNISCHE DATEN
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Stahlsorte
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Böhler N690
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Klingenlänge
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145 mm
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Gesamtlänge
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267 mm
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Klingenhöhe
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38 mm
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Klingenstärke
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2,5 mm
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Griffmaterial
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Thermo Maserbirke geölt
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Härte
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ca. 60 HRC
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Schleifwinkel
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15°
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Gewicht
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112 g
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Referenznummer
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KM-44
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