KOCHMESSER
KM-34
Ein kleines Schnibbelmesser für alle kleinen und feinen Arbeiten in der Küche. Der Griff aus Zebrano und wurde als X-Cut zugesägt, wodurch die Streifen senkrecht verlaufen. Die Klinge ist aus dem guten Sandvik 12C27 Stahl und wurde mit einem Handfinish mit Korn 600 in Längsrichtung versehen.
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TECHNISCHE DATEN
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Stahlsorte
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Sandvik 12C27
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Klingenlänge
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101 mm
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Gesamtlänge
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196 mm
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Klingenhöhe
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23 mm
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Klingenstärke
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2,4 mm
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Griffmaterial
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Zebrano X-Cut
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Härte
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ca. 60 HRC
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Schleifwinkel
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15°
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Gewicht
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62 g
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Referenznummer
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KM-34
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