KOCHMESSER
KM-43
Ein universelles Küchenmesser in der Santoku-Klingenform und ist für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Der Griff ist aus Mooreiche und verleiht dem Messer ein edles Design. Als Stahl wurde der schwedische Messerstahl 12C27 von Sandvik verwendet.
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TECHNISCHE DATEN
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Stahlsorte
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Sandvik 12C27
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Klingenlänge
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171 mm
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Gesamtlänge
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287 mm
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Klingenhöhe
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45 mm
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Klingenstärke
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2,2 mm
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Griffmaterial
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Mooreiche geölt
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Härte
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ca. 60 HRC
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Schleifwinkel
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15°
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Gewicht
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118 g
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Referenznummer
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KM-43
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Preis
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270 EUR (inkl. MwSt. und Versand)
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