KOCHMESSER
KM-39
Ein universelles Küchenmesser in der Gyuto-Klingenform, welches die optimale Größe für den Großteil der Arbeiten in der Küche hat. Der Griff ist aus edlem stabilisierten Pappelmaserholz und ist durch die Maserung besonders. Als Stahl wurde der hochwertige Messerstahl N690 von Böhler verwendet.
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TECHNISCHE DATEN
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Stahlsorte
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Böhler N690
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Klingenlänge
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150 mm
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Gesamtlänge
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265 mm
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Klingenhöhe
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39 mm
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Klingenstärke
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2,5 mm
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Griffmaterial
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stab. Pappelmaserholz
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Härte
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ca. 60 HRC
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Schleifwinkel
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15°
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Gewicht
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119 g
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Referenznummer
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KM-39
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Preis
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300 EUR (inkl. MwSt. und Versand)
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